Menu

Smook Brood                                                                   5.5  Kruidenboter – tapenade – olijven

Drieluik Black Angus                                                12.5 Carpaccio – steak tartaar – Smook bitterbal

Carpaccio                                                                         10.5 Truffelmayonaise – bacon – gerookte amandelen – Old-Beijerland

Steak Tartaar                                                                 10.5
Dragonmayonaise – augurk – ui – hennenei

Mosselen                                                                             9.5
Mediterraans

Geconfijte Kwartel                                                    10.5
Little gem – gepofte sjalot – biet – hazelnoot – PX stroop

Geitenkaas                                                                         9.5
Gedroogde vijgen – honing mosterd – tomaat – aceto balsamico

Zoete Aardappelsoep                                                     6
Mango chutney – spicy – naanbrood

Steaks

Tournedos                                                            v.a. 21.50
Ossenhaas – 130 dagen grain-fed – Uruguay – weinig vet

 

Entrecote                                                              v.a. 23.50
Dunne lende – Nederland – smaakvolle vetrand

Ribeye                                                           v.a. 23.50   Fijne rib – 130 dagen grain-fed – Uruguay – doorregen met vet

Wagyu Ribeye                                                                   85
Fijne rib – perfect gemarmerd – Japan – doorregen met vet

 

Grill Specials

Smook Vlees Plateau                              35.5 PP
Vanaf 2 personen – 500 gram pp – tournedos – ribeye – entrecote – burger – iberico ribs

Smook Burger                                                 14.5
Black angus burger – sla – augurk – tomaat – ui – reblochon kaas – bacon – Smook saus

JZ Burger                                                            15
Black angus burger – sla – augurk – tomaat – ui – gefrituurde uienringen – sambal – Old-Beijerland kaas – Smook saus

Mexican Burger                                                 15
Black angus burger – sla – jalapeño – tomaat – nacho’s – cheddar – tomaten salsa

Kalfsschnitzel                                                 18.5
Gegrild – champignons – spek – ui

Iberico Ribs                                                     18.5
Jack Daniels BBQ saus – knoflookdip 

Kippendijspies                                                18.5
Paprika – ui – tomatensalsa – bosui 

Vis

Sliptong                                                           18.5
Roomboter – citroen

Zeebaars                                                         18.5
Filet – cherry tomaat – citroen

Vegetarisch

Kaasje uit de Oven                                         18.5
Romige kaas – brood – groenten

Double Cheese Burger                                  14.5
Sla – augurk – tomaat – ui – boerenkaas

Supplementen

Onze friet is huisgemaakt, gesneden van Hoeksche Waardse aardappels. Door hun dunne schil behouden ze hun aardse smaak en krokante structuur. 

Friet Naturel                                                      2.5

Friet Truffel                                                          3 Truffelmayonaise – parmezaanse kaas

Friet Cheddar                                                    3.5 Cheddarsaus

Gebakken Aardappels                                     3.5 Spek – ui

Zoete Aardappelfriet                                           4

Salade                                                                    3 Tomaat – komkommer – ui

Gegrilde Maïskolf                                                3

Spinazie à la Smook                                           4

Desserts

Chocolade Trifle                                                  7
Chocolademousse – rood fruit – choco cookies

Apple Crumble                                                     7 Appel – kaneel – vanille ijs

Crema Catalana                                                   7
Triple sec likeur – sinaasappel – vanille

Likeur 43 Mousse                                                7 Ananas – karamel – witte chocola

Donut                                                                     7
Gegrild – cookie dough ijs – karamel bourbon

Jaap’s Kaasplank                                           10.5 Met een rode port +5

Ijskoffie                                                                 4 Keuze uit naturel, chocolade of karamel