Smook Brood 5.50 Kruidenboter – tapenade – ossenworst – olijven
Drieluik Black Angus 12.50 Carpaccio – steak tartaar – Smook bitterbal
Carpaccio 10.50 Truffelmayonaise – bacon – gerookte amandelen – Old-Beijerland
Steak Tartaar 10.50
Dragonmayonaise – augurk – ui – hennenei
Garnalencocktail 12.50
Cocktailsaus – litte gem – toast
Calamari 8.50
Citroen – aioli
Gamba’s Pil Pil 8.50
Knoflook – peterselie – chili olie
Kaasfondue 10.50
Chorizo – serrano – focaccia
Geitenkaassalade 10.50
Appel – walnoten – ahornstroop
Kreeftenbisque 7.00
Rivierkreeftjes – bieslook
Ossenstaartsoep 6.00
Bospaddenstoelen
Steaks
Tournedos v.a. 21.50
Ossenhaas – 130 dagen grain-fed – Uruguay – weinig vet
Entrecote v.a. 21.50
Dunne lende – 130 dagen grain-fed – Uruguay – smaakvolle vetrand
Ribeye v.a. 23.50 Fijne rib – 130 dagen grain-fed – Uruguay – doorregen met vet
Smook Vlees Plateau 35.50 p.p.
Vanaf 2 personen – 500 gram p.p. – tournedos – ribeye – entrecote – burger – kalfsrib
Grill Specials
Smook Burger 14.50
Black angus burger – sla – augurk – tomaat – ui – reblochon – bacon – Smook saus
JZ Burger 15.00
Black angus burger – sla – augurk – tomaat – ui – pulled chicken – gefrituurde uienringen – sambal – Old-Beijerland – Smook saus
Kalf spareribs 19.50
JD BBQ saus – knoflookdip
Cheesy burger 14.50
Black angus burger – sla – augurk – tomaat – gekarameliseerde ui – danish blue – boerenkaas – Smook saus
Black Angus Stoofpotje 19.50
Dubbelbier – rozemarijn – thijm
Scharrelkip 19.50
Cajun – oregano – knoflook – rode peper
Vis
Sliptongen 19.50
Gebakken – roomboter
Dorade 19.50
Gegrild – oregano – citroen
Vegetarisch
Gevulde Paprika 14.50
Couscous – tomaat – feta
Beyond Burger 14.50
Vegetarische burger – sla – augurk – tomaat – ui – Provolonekaas
Supplementen
Onze friet is huisgemaakt, gesneden van Hoeksche Waardse aardappels. Door hun dunne schil behouden ze hun aardse smaak en krokante structuur.
Friet Naturel 2.50
Friet Truffel/Parmezaan 3.00
Groene Salade 3.00
Appelcompote 3.00
Friet Knoflook 2.50
Zoete Aardappelfriet 4.00
Gegrilde Maïskolf 3.00
Spinazie à la Smook 4.00
Desserts
Chocolade Trifle 8.00
Witte mousse – bruine mousse – choco cookie
Bloedsinaasappel Crème Brûlée 7.50
Jaap’s Kaasplank 10.50
Met Late Bottled Vintage port +6.00
Appelcrumble 7.50
Rozijnen – kaneelijs
Donut 7.50
Gegrild – cookie dough ijs – caramel bourbon
Santocci Limoncello 3.50