Menu

Smook Brood                                                                   5.5  Kruidenboter – tapenade – serranoham – olijven

Drieluik Black Angus                                                12.5 Carpaccio – steak tartaar – Smook bitterbal

Carpaccio                                                                         10.5 Truffelmayonaise – bacon – gerookte amandelen – Old-Beijerland

Steak Tartaar                                                                 10.5
Dragonmayonaise – augurk – ui – hennenei

Mosselen                                                                             9.5
Kokos – rode peper – citroengras

Caprese                                                                                8.5
Burrata – Roma-tomaat – basilicum

Geroosterde geitenkaas                                           9.5
Vijgen – aceto balsamico – spek

Gepofte Tomaten-Groentesoep                               6
Kervel – crème fraîche

Steaks

Tournedos                                                            v.a. 21.50
Ossenhaas – 130 dagen grain-fed – Uruguay – weinig vet

 

Entrecote                                                              v.a. 21.50
Dunne lende – 130 dagen grain-fed – Uruguay – smaakvolle vetrand

 

Ribeye                                                           v.a. 23.50   Fijne rib – 130 dagen grain-fed – Uruguay – doorregen met vet

Smook Vlees Plateau                                   35.50 p.p.
Vanaf 2 personen – 500 gram p.p. – tournedos – ribeye – entrecote – burger – kalfsrib

 

Grill Specials

Smook Burger                                                 14.5
Black angus burger – sla – augurk – tomaat – ui – reblochon – bacon – Smook saus

JZ Burger                                                            15
Black angus burger – sla – augurk – tomaat – ui – gefrituurde uienringen – sambal – Old-Beijerland – Smook saus

Kalf spareribs                                                 19.5
JD BBQ saus – knoflookdip

Cheesy burger                                                14.5
Black angus burger – sla – augurk – tomaat – gekarameliseerde ui – danish blue – boerenkaas – Smook saus

Kalfsschnitzel                                                 18.5
Serranoham – parmezaan – sali

Scharrelkippetje                                             18.5
Cajun – oregano – knoflook – rode peper

Vis

Zeebaarsfilet                                                  18.5
Gepofte cherry tomaten – vinaigrette

Hele Dorade                                                    18.5
Gegrild – citroen

Vegetarisch

Krokante Brie                                                  14.5
Cranberry compote – rucola

Double Cheese Burger                                  14.5
Sla – augurk – tomaat – ui – boerenkaas

Supplementen

Onze friet is huisgemaakt, gesneden van Hoeksche Waardse aardappels. Door hun dunne schil behouden ze hun aardse smaak en krokante structuur. 

Friet Naturel                                                      2.5

Friet Truffelmayo/parmezaan                           3

Friet Cheddar                                                    3.5

Gebakken Aardappels/spek/ui                      3.5

Zoete Aardappelfriet                                           4

Grove Salade                                                      3

Gegrilde Maïskolf                                                3

Spinazie à la Smook                                           4

Desserts

Chocolade Trifle                                                  8
Chocolademousse – rood fruit – choco cookies

Citrus Sorbet                                                     7.5 Bloedsinaasappel – citroen – mandarijn

Crema Catalana                                                7.5
Triple sec – sinaasappel – vanille

Coupe Romanoff                                                 8
Aardbeien – vodka – merengue

Donut                                                               7.50
Gegrild – cookie dough ijs – caramel bourbon

Jaap’s Kaasplank                                           10.5 Met Late Bottled Vintage port +6

Ijskoffie                                                                 4 Keuze uit naturel, chocolade of karamel