Smook Brood 5.5 Kruidenboter – tapenade – olijven
Drieluik Black Angus 12.5 Carpaccio – steak tartaar – Smook bitterbal
Carpaccio 10.5 Truffelmayonaise – bacon – gerookte amandelen – Old-Beijerland
Steak Tartaar 10.5
Dragonmayonaise – augurk – ui – hennenei
Mosselen 9.5
Mediterraans
Geconfijte Kwartel 10.5
Little gem – gepofte sjalot – biet – hazelnoot – PX stroop
Geitenkaas 9.5
Gedroogde vijgen – honing mosterd – tomaat – aceto balsamico
Zoete Aardappelsoep 6
Mango chutney – spicy – naanbrood
Steaks
Tournedos v.a. 21.50
Ossenhaas – 130 dagen grain-fed – Uruguay – weinig vet
Entrecote v.a. 23.50
Dunne lende – Nederland – smaakvolle vetrand
Ribeye v.a. 23.50 Fijne rib – 130 dagen grain-fed – Uruguay – doorregen met vet
Wagyu Ribeye 85
Fijne rib – perfect gemarmerd – Japan – doorregen met vet
Grill Specials
Smook Vlees Plateau 35.5 PP
Vanaf 2 personen – 500 gram pp – tournedos – ribeye – entrecote – burger – iberico ribs
Smook Burger 14.5
Black angus burger – sla – augurk – tomaat – ui – reblochon kaas – bacon – Smook saus
JZ Burger 15
Black angus burger – sla – augurk – tomaat – ui – gefrituurde uienringen – sambal – Old-Beijerland kaas – Smook saus
Mexican Burger 15
Black angus burger – sla – jalapeño – tomaat – nacho’s – cheddar – tomaten salsa
Kalfsschnitzel 18.5
Gegrild – champignons – spek – ui
Iberico Ribs 18.5
Jack Daniels BBQ saus – knoflookdip
Kippendijspies 18.5
Paprika – ui – tomatensalsa – bosui
Vis
Sliptong 18.5
Roomboter – citroen
Zeebaars 18.5
Filet – cherry tomaat – citroen
Vegetarisch
Kaasje uit de Oven 18.5
Romige kaas – brood – groenten
Double Cheese Burger 14.5
Sla – augurk – tomaat – ui – boerenkaas
Supplementen
Onze friet is huisgemaakt, gesneden van Hoeksche Waardse aardappels. Door hun dunne schil behouden ze hun aardse smaak en krokante structuur.
Friet Naturel 2.5
Friet Truffel 3 Truffelmayonaise – parmezaanse kaas
Friet Cheddar 3.5 Cheddarsaus
Gebakken Aardappels 3.5 Spek – ui
Zoete Aardappelfriet 4
Salade 3 Tomaat – komkommer – ui
Gegrilde Maïskolf 3
Spinazie à la Smook 4
Desserts
Chocolade Trifle 7
Chocolademousse – rood fruit – choco cookies
Apple Crumble 7 Appel – kaneel – vanille ijs
Crema Catalana 7
Triple sec likeur – sinaasappel – vanille
Likeur 43 Mousse 7 Ananas – karamel – witte chocola
Donut 7
Gegrild – cookie dough ijs – karamel bourbon
Jaap’s Kaasplank 10.5 Met een rode port +5
Ijskoffie 4 Keuze uit naturel, chocolade of karamel