Smook Brood 5.5 Gerookte knoflookboter – zoete aardappel smeersel
Drieluik Black Angus 14.5 Carpaccio – steak tartaar – Smook bitterbal
Carpaccio 12.5
Truffelmayonaise – bacon – gerookte amandelen – Old-Beijerland
Steak Tartaar 13.5
Baconmayonaise – gepocheerd ei – toast
Gamba’s 14.5
Gegrild – gerookte boter – citroen
Gegrilde Picanha 12.5
Dun gesneden – tonijnmayonaise – hazelnoot
Coquilles 14.5
Gerookt – zoete aardappel – granny smith – serranochip
Salade Blauwe Kaas 10.5
Balsamico – cashewnoten – babyspinazie – druiven
Paprikasoep 6
Licht gerookt – lente-ui – zure room
Steaks
Ribeye v.a. 26.5 Fijne rib – 130 dagen grain-fed – Spanje – doorregen met vet
Tournedos v.a. 24.0
Ossenhaas – 130 dagen grain-fed – Spanje – weinig vet
Picanha v.a. 28.5 Staartstuk – spies – 130 dagen grain-fed – Spanje – smaakvolle vetrand
Entrecote v.a. 25.5
Dunne lende – Nederland – smaakvolle vetrand
Côte de Boeuf 9.0 / 100 gram Ribstuk – 130 dagen grain-fed – Spanje – doorregen met vet
Grill Specials
Smook Vlees Plateau 37.5 PP
Prijs per persoon en vanaf 2 personen – 500 gram pp – tournedos – ribeye – picanha – lamskotelet – spareribs
Smook Burger 16
Black angus burger – sla – augurk – tomaat – ui – reblochon kaas – bacon
JZ Burger 16
Black angus burger – sla – augurk – tomaat – ui – gefrituurde uienringen – sambal – Old-Beijerland kaas
SW Burger 16
Black angus burger – sla – augurk – tomaat – ui – cheddar – gepofte paprika – nacho’s
Spareribs 18.5
Keuze uit: piri piri – knoflookboter – bbq saus
Kip van het spit
Halve kip 16.0
Hele kip 21.5
Vis & vega
Catch of the day dagprijs
Shakushaku 18.5
Tomaat – paprika – ei
Beyond Burger 15.0 Vega burger – sla – augurk – tomaat – zoetzure ui – reblochon
Supplementen
Onze friet is huisgemaakt, gesneden van Hoeksche Waardse aardappels. Door hun dunne schil behouden ze hun aardse smaak en krokante structuur.
Friet Naturel 2.5
Friet Truffel 3.5 Met Parmezaan
Zoete Aardappelfriet 4.5
Gepofte Aardappel 3.5
Griekse Salade 4.5 Tomaat – komkommer – ui – feta – rode paprika
Gegrilde Maïskolf 3.5 Pittige gerookte boter
Spinazie à la Smook 4.5
Desserts
Chocolade Trifle 8
Chocolademousse – rood fruit – choco cookies
Romanoff 8 Aardbeien – vodka – room – meringue
Crèma Catalana 8
Triple sec likeur – sinaasappel – vanille
Sorbet 8 Sprite – fruit – mangoschuim
Cheesecake 8
Limoncello – limoncello-ijs – bastogne
Jaap’s Kaasplank 12.5 Met rode port +5
Recente reacties